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子の日 ネノックス 切付型筋引 180mmの詳細情報
子の日のネノックスシリーズの包丁です。こちらは結構使用感があり、尚且つ刃線もかなり崩れたものを中古で購入しました。それを研ぎ屋さんにお願いして、切付型にし、刃線を整え、刃付けしてもらったものです。研屋さんによる加工後、少しでも綺麗にしようと自分で磨いてみました。うっすらとした錆跡なので画像では分かりにくいかもしれませんが、取りきれていない細かな錆跡があります。遠目で見ても分からないレベルだとは思いますが、近くで見るとはっきり分かるので、気になる人は気になると思います。元々は恐らく、210mmくらいの牛刀だったのではないかと思いますが、前所有者様の使用と研ぎによる減りと、私がお願いした加工により、今は刃渡り180mmほどになっています。現状、牛刀というよりは、使い勝手としては筋引に近いかと思い、商品名を「筋引」とさせていただきました。加工後、私は試し切りをした程度で、切れ味は非常に鋭く、すぐにお使いいただけます。ご検討よろしくお願いします。。未使用 ゼロ 活力なべ 5.5L IH対応 お料理BOOK付き。堺孝行 青二鋼 牛刀 180mm。【超特大】横幅60cm 当時物 羽釜 鉄 蓋付き 明治 大正 昭和 レトロ。廃番 カリタ 銅ポット 蝶番付 0.7l 700ml。スチームクッカー、アイ・クック鍋22。60穴大判焼 業務用(プロパンガス用)。堺 孝行 グランドシェフ マイカルタ ワインレッド ペティ150mm。【新品】【未開封】staub ピコ・ココットラウンド ブラック。新品 未使用 展示見本品 ビタクラフト ウルトラカパー 両手ナベ 3.0L。【新品】ストウブ staub ワナベ S スノーフレーク カンパーニュ
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